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Conforme a Scot Consultoria, somente após a análise das vendas do final de 2011 é que compradores devem voltar ao mercadoDepois da parada para as festas de final de ano, os negócios ainda não voltaram a acontecer no mercado do boi gordo. Conforme a Scot Consultoria, somente após a análise das vendas do final de ano é que os compradores devem voltar ao mercado. Depois de uma semana lenta de negócios, as escalas encurtaram e a necessidade de compra de matéria prima aumentou, o que deve manter o mercado firme.
Em São Paulo, as programações de abate atendem de três a quatro dias, em média, e os frigoríficos que estão comprando ofertam entre R$97,00 por arroba e R$100,00 por arroba à vista, livre de Funrural.
Tendo em vista como terminou a última semana de negócios, os compradores acreditam em dificuldade para comprar nos valores menores. No mercado atacadista de carne bovina os preços estão estáveis e o volume de negócios, assim como ocorre no mercado do boi gordo, é pequeno.
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