Foram apresentados 28 trabalhos de estudantes e professores de 10 instituições brasileiras de ensino, entre elas os campi da Unesp Botucatu e Jaboticabal, Universidade Federal do Mato Grosso e Instituto Federal do Triangulo Mineiro. Os pôsteres mostraram estudos ligados a cadeia produtiva da carne. O projeto apresentado pelo angolano Luis Samuel, aluno de zootecnia da Unesp Botucatu, por exemplo, estudou a relação de ganho de peso entre mães e filhas a partir do cruzamento de raças.
A proposta da mostra é aproximar os pecuaristas e gerentes de fazendas que visitam a 40ª Expoinel do mundo das pesquisas. Já que o desafio é produzir cada vez mais em menor espaço e tempo, a ajuda que vem das instituições de ensino é de extrema importância para reduzir custos, aumentar renda e por na mesa do consumidor um alimento com maior qualidade.
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Os trabalhos foram avaliados e os três primeiros receberam premiação em dinheiro. A mostra foi uma iniciativa da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), coordenada pela Universidade da Carne e do Boi.
As palestras também fizeram parte do evento. Em uma delas o professor Pedro de Felício, da Unicamp, falou sobre a necessidade de um trabalho que faça uma avaliação correta da qualidade da carcaça bovina no Brasil.
