Segundo informações da Dow Jones, nos últimos meses, o grande volume das exportações da Austrália fez o país liderar o fornecimento global de carnes, superando o Brasil. As exportações, que foram avaliadas em 4,5 bilhões de dólares australianos no ano encerrado em 30 de junho de 2011, geralmente perdem força em dezembro, pois os abatedouros fecham para manutenção e para os feriados de fim de ano.
No ano de 2011, as exportações de carne bovina australiana totalizaram 949,19 mil toneladas, um aumento de 2,9% sobre 2010, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, que não comentou os números. O Japão continuou sendo o seu maior mercado, comprando 30,2 mil toneladas. Em 2011, a exportação para o Japão totalizou 342,19 mil toneladas, uma queda de 3,9% ante o ano anterior.
As vendas para os Estados Unidos em dezembro saltaram 81% na comparação com o mesmo mês de 2010, alcançando 15,97 mil toneladas. Mas o total embarcado em 2011, de 167,82 mil toneladas, ainda foi 9,3% menor no ano completo.
Para a Coreia do Norte, a Austrália enviou 12,35 mil toneladas em dezembro e 146,35 mil toneladas em 2011, um aumento de 18% no ano. Entre outros grandes mercados estão a Rússia, cujas compras recuaram 2,7%, para 55,11 mil toneladas. As exportações da Austrália para a Indonésia caíram 18%, para 39,59 mil toneladas. Já as vendas para Taiwan aumentaram 19% e somaram 36,75 mil toneladas.