Nos primeiros sete meses de 2011, segundo informações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), as exportações do país somaram 725,7 mil toneladas equivalente carcaça (tec). O volume é 26,7% a mais que no mesmo período do ano passado.
Os Estados Unidos têm assumido parte das exportações do Brasil e da Austrália, em virtude principalmente de questões cambiais e do encarecimento do produto destes países no mercado externo.