A estimativa é que os embarques totalizem 1,2 bilhão de toneladas do produto em 2011, o que seria um aumento de quase 19% em relação ao ano anterior. Por outro lado, as importações foram revisadas para baixo. Para este ano, a previsão é de 907,2 milhões toneladas importadas de carne bovina, o que corresponde a um recuo de 13% comparado a 2010.
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O dólar desvalorizado nos últimos meses colaborou para o forte crescimento das exportações, aumentando a competitividade da carne americana perante outros países. Porém, também dificultou as importações do produto pelos Estados Unidos.
