No período, as vendas aumentaram 6% para as carnes refrigeradas, mas caíram 3% para as congeladas. O Chile puxou o aumento dos embarques para a carne refrigerada, enquanto a Rússia foi responsável pela queda das exportações de carne congelada.
A Rússia ainda é o principal destino da carne congelada uruguaia, com 5,42 mil tec em janeiro, resultado 35% menor em relação a dezembro e 20% abaixo de janeiro de 2011.