José Carlos Rodrigues está entre os maiores produtores, com mil litros diários. Ele tem investido na genética do rebanho e na reprodução para aumentar a produtividade. Outra preocupação é melhorar a qualidade do leite. Porém, essa condição depende também de mão de obra especializada, um dos desafios enfrentados pelos produtores de Itaberaí.
Todos os anos, o setor lácteo goiano se mobiliza para melhorar a situação da atividade. O Estado é o quarto maior produtor de leite do país. Em 2010, a produção foi superior a três bilhões de litros.
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O preço médio do litro de leite praticado hoje em Goiás é de R$ 0,75. Mesmo assim, a remuneração dos produtores é tema do seminário, que busca alternativas para o mercado e informações técnicas vindas de especialistas. Um dos palestrantes é Antônio Cândido Cerqueira, da Embrapa Gado de Leite, que ofereceu dicas importantes e simples para atingir uma melhor qualidade do produto.
A rodada de seminários serve ainda para reunir informações visando um grande encontro marcado para o mês de outubro, em Goiânia.
