Preços da carcaça suína também registraram aumento no levantamento parcial do mêsO frango inteiro resfriado foi a carne que mais valorizou no atacado da Grande São Paulo na parcial de fevereiro. A valorização foi de 12,3%, cotado a R$ 2,79/kg nessa quinta, dia 23.
Segundo dados do Cepea, os preços da carcaça comum suína também registraram aumento, de 3,9%, no mesmo período, indo para R$ 3,97/kg.
Já a carcaça casada bovina fechou a R$ 6,15/kg nessa quinta, recuo de quase 1% em relação ao valor registrado no encerramento de janeiro (dados do Cepea). Nesse cenário, o frango perdeu competitividade frente às concorrentes no atacado.
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