Desde o início do mês, a arroba do boi gordo subiu 3,4% no Triângulo Mineiro. O preço do animal terminado saiu de R$ 89,00/arroba, à vista, no dia 1º de junho, para R$92,00/arroba atualmente.
Segundo levantamento da Scot, nesta terça, dia 18, em São Paulo, a referência para o animal terminado fechou em R$99,00/arroba, à vista, e R$100,50/arroba, a prazo.
As programações de abate atendem entre dois e três dias úteis.
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A dificuldade de compra de matéria-prima associada ao ritmo mais lento das vendas de carne no atacado faz com que algumas indústrias reduzam os abates dos próximos dias.
No mercado atacadista de carne com osso, a demanda está menor. O boi casado de animais castrados recuou e está cotado em R$6,32/quilo.
