O secretário de Defesa Agropecuária do Ministério, Francisco Jardim, afirmou que uma das providências que deve ser adotada é o rastreamento da matéria-prima (gado) para detectar o motivo da presença na carne de resíduos do antiparasitário ivermectina acima dos níveis aceitáveis pelos EUA. O objetivo do rastreamento é descobrir quais foram os procedimentos adotados durante a aplicação do antiparasitário no gado a fim de criar um protocolo de recomendações para evitar a reincidência do problema.
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Jardim explicou que os norte-americanos toleram no máximo até 10 partes por bilhão do resíduo, enquanto, no Brasil, o limite é de 40 partes por bilhão. Pelo Codex Alimentarius, da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), que é a referência internacional, a tolerância é de 100 partes por bilhão.
