Mainardi fez questão de enfatizar que o que ocorreu foi uma “excepcionalidade, já que, a regra é de que a quase totalidade de produtores e indústrias atuam de forma correta, em acordo com a legislação sanitária, oferecendo produto de qualidade ao consumidor final”.
Entre as medidas anunciadas para melhorar as estruturas de fiscalização e organização da cadeia produtiva do leite estão a adoção da Instrução Normativa (IN) 62/2011 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que regula a coleta e o transporte de leite; a adesão do Estado ao Sistema Brasileiro de Inspeção na área de leite e derivados; e a abertura de edital para concurso público para contratação de fiscais agropecuários e técnicos superiores agropecuários que se integrarão ao Departamento de Defesa Agropecuária.
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Entenda o caso
O Ministério Público do Rio Grande do Sul, com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), da Receita Estadual e da Brigada Militar, deflagrou, no dia 8 de maio, a Operação Leite Compen$ado, que apura, desde 2012, a adulteração de leite no Estado. A investigação apontou que cinco empresas de transporte de leite adicionavam água e ureia, que tem formol em sua composição, para dar mais volume às mercadorias. Com o aumento do volume do leite transportado, os atravessadores lucravam 10% a mais que os 7% já pagos sobre o preço do leite cru. O MP suspeita que o esquema possa ter adulterado até 100 milhões de litros nos últimos 12 meses. As marcas que tiveram lotes de leite suspensos do mercado são Italac, Bom Gosto/Líder, Mu-Mu, Latvida, Hollmann, Goolac e Só Milk.
