Entre os objetivos está melhorar a produção para que o Estado se ajuste as novas regras de qualidadeO programa Leite Gaúcho foi lançado nesta sexta, dia 16, em Erechim (RS). A Secretaria de Desenvolvimento Rural será responsável pela execução do programa no Estado. Conforme o secretário Ivar Pavan, um dos objetivos do programa é expandir a produção, já que a indústria gaúcha opera com 40% de ociosidade. Ele destaca também a qualificação do setor para atender a exigência da Instrução Normativa 51.
? Se a Normativa 51 for implementada com todo o rigor que ela impõe, talvez grande parte dos nossos produtores, mais da metade do leite gaúcho, não se enquadre nas normas desta resolução do Ministério da Agricultura ? avalia o secretário.
A meta principal é qualificar 30 mil famílias para que se tornem profissionais na bacia leiteira. Os produtores devem receber assistência técnica e em gestão, com a possibilidade da troca de experiências entre os agricultores.
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