A categoria que teve maior alta foi o leite UHT, com 101,3%, e um total de US$ 3,6 milhões. Em contrapartida, outras categorias tiveram queda nas importações como o iogurte, a manteiga e os queijos.
Os países que mais exportaram para o Brasil em dezembro foram a Argentina (53,1% do total), o Uruguai (40,7%) e a Holanda (2,4%). Este foi o único mês de 2011 que a Holanda apareceu nas três primeiras posições como exportadora de lácteos para o Brasil.