De acordo com o USDA, o rebanho da Índia em 2012 deverá alcançar 324,3 milhões de cabeças. No entanto, apesar do maior rebanho do mundo, a produção de carne bovina para o 2011 está prevista em 3,265 milhões de tec. A produção é proveniente, na grande maioria, do rebanho bubalino. Se compararmos com a produção da Austrália, de 2,18 milhões de tec, com apenas 28,8 milhões de cabeças, podemos ter ideia da baixa eficiência do rebanho indiano.
Nos mercados globais, a carne indiana atende predominantemente o Sudeste Asiático, Oriente Médio e Norte da África.
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O crescimento da demanda destes mercados nos últimos anos ajudou a impulsionar o aumento dos embarques, com a alta prevista de 109,4% entre 2009 e a previsão para 2012.
