Apesar da alta de insumos para a ração animal, como o milho e o farelo de soja, o reflexo não foi sentido com força nas gôndolas no último ano, situação que pode mudar agora.
– As indústrias estão absorvendo a alta do custo dos produtores. Vai chegar um momento que teremos de repassar essa diferença ao consumidor – alerta o diretor executivo do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul, Darlan Palharini.
Dados do Centro de Estudos e Pesquisas Econômicas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Iepe/UFRGS) indicam que o litro do leite longa vida no varejo teve queda de 3,76% ante o mesmo período do ano passado. Enquanto em agosto de 2011 o valor médio era de R$ 1,86, em 2012, fechou o mês em R$ 1,79.
A estabilidade foi acompanhada pelo preço pago ao produtor de acordo com a pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), que foi de R$ 0,80 o litro no mês passado. Para aliviar a pressão do efeito dos custos de produção sobre o setor industrial, Palharini avalia que o preço ideal para o longa vida seria de R$ 1,99.
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Conforme o índice semanal da Associação Gaúcha de Supermercados, o litro do leite longa vida teve alta de 2,26% na primeira semana de setembro se comparado com a última semana de agosto, com preço de R$ 1,81, o maior desde maio. Mas o presidente da entidade, Antônio Cesa Longo, informa que o mercado está sinalizando nova estabilidade nos valores cobrados.
– Se o preço aumentar e a compra diminuir, a tendência é de que o valor caia novamente, pois quem manda no mercado é o consumidor – observa.
Longo aposta no período de safra com elevação de oferta do produto para manter o valor do leite estável.
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