Atualmente, as indústrias enviam para Passo Fundo (RS), para o laboratório da universidade local, as amostras do leite produzido na região, o que deve mudar se o Lableite entrar na Rede Brasileira de Laboratórios de Qualidade do Leite (RBQL). Os técnicos do governo federal irão analisar nessa quarta, dia 30, e quinta, 31, se o laboratório atende a todas as exigências requeridas para receber o credenciamento, explica Roberto Silveira, fiscal do ministério.
? O laboratório é uma ferramenta para alavancar o desenvolvimento da pecuária leiteira, serve como uma radiografia do sistema de produção ? explica a responsável pelo local, a pesquisadora Maria Edi Rocha Ribeiro.
Para o gerente de Política Leiteira e Departamento Técnico da Cosulati, Raul Amaral, o credenciamento vai permitir que os produtores tenham uma resposta rápida sobre seu leite, o que vai agregar valor ao produtor.
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Com maior agilidade no processo, o consumidor será beneficiado. Como o laboratório é responsável por testar a qualidade do leite, analisando a quantidade de gordura, proteínas e de lactose e também a saúde do animal e a higiene da obtenção da matéria-prima, possíveis problemas poderão ser observados e corrigidos em pouco tempo.
? A expectativa é positiva, será uma prestação de contas a nossa região pelos R$ 2 milhões investidos no projeto ? complementa a pesquisadora.
