O ano de 2022 para o setor lácteo em Mato Grosso foi marcado por grandes desafios, mesmo com o litro do leite pago registrando alta de 31,49% no entre janeiro e outubro no comparativo com o período o ano passado.
Além do alto custo de produção, a cadeia do leite enfrentou ainda a baixa qualidade das pastagens e a saída de produtores da atividade. Fatores estes que resultaram em uma oferta limita no campo e impulsionaram os preços nas gondolas dos supermercados.
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Segundo levantamento do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o litro do leite pago ao produtor em 2022 atingiu a média de R$ 2,45.
“Já o ICAP-L (Índice de Captação do Leite) de Mato Grosso registrou recuo de 22,81% no acumulado de janeiro a outubro, ou seja, houve maiores oscilações negativas no volume em 2022”, pontua o Instituto.
Do lado do consumidor, o ano foi marcado de preços recordes com a baixa oferta de leite. O queijo muçarela, por exemplo, apresentou valorização de 30,22% de janeiro a outubro no comparativo anual.
“Contudo, com a retomada das chuvas, os preços tendem a cair no final de 2022”, frisa o Imea.
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De acordo com o Imea, diante do cenário de desestimulo aos produtores visto em 2022 e um menor capital para realizar investimentos na atividade, a produção de leite em 2023 deverá oscilar conforme a sazonalidade e os efeitos do clima.
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“Dentro da porteira, a perspectiva é de avanço na produção leiteira no 1º trimestre de 2023, atrelado à melhora na qualidade das pastagens diante do período de chuvas no estado. Contudo, a seca pode reverter o cenário altista e fechar 2023 com queda na produção”.
Estimativas do Imea apontam uma possível redução na produção de 3,16% no próximo ano em decorrência aos custos elevados na cadeia produtiva.
“Além disso, as importações podem se intensificar durante a entressafra e aumentar a concorrência no mercado Mato Grosso. Assim, as expectativas da cadeia leiteira são de preços menores quando comparado com a média de 2022, contudo em patamares acima dos registrados em 2021. Por fim, as perspectivas podem se alterar no decorrer do ano por consequência dos impactos nacionais e internacionais do mercado lácteo”.
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