O preço do leite pago ao produtor caiu em outubro pelo segundo mês consecutivo, resultado da maior oferta no período, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Os analistas apuraram valor líquido (sem frete e impostos) de R$ 0,9731 por litro, recuo de 1,15% em relação a setembro e com queda real de 9,2% ante outubro de 2014.
O preço bruto pago pelos laticínios e cooperativas ficou em R$ 1,0589 por litro (-0,73% no comparativo mensal). Os valores correspondem à “média Brasil”, calculada com base nos estados de Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo, Goiás e Bahia. O resultado é ponderado pelo volume captado no mês anterior.
De acordo com o Cepea, a desvalorização do leite ocorreu em praticamente todas as regiões produtoras monitoradas, com exceção do Rio Grande do Sul e da Bahia. Os produtores gaúchos conseguiram preços maiores no período por causa das chuvas, que limitaram o avanço da oferta.
“Na Bahia, foi a competição entre laticínios por produtores que elevou as cotações”, afirmam os pesquisadores, em nota.
O índice de captação de leite do Cepea aumentou 3,26% em setembro ante agosto. No comparativo anual, o avanço foi de 8,1%. A oferta aumentou mais em São Paulo, onde a alta registrada pelos pesquisadores foi de 4,66%. O Estado foi seguido por Goiás (4,55%), Minas Gerais (3,74%), Paraná (3,04%), Rio Grande do Sul (2,13%) e Santa Catarina (1,91%). Na Bahia, porém, houve queda de 3,04% na captação, o que motivou o acirramento da concorrência na busca pela matéria-prima.
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Tendência
Os preços pagos ao produtor devem continuar em queda em novembro, segundo a maioria dos laticínios e cooperativas entrevistados pelo Cepea. Em nota, os pesquisadores afirmam que 72,7% dos consultados (que representam 95,4% do leite amostrado) acreditam em novo recuo este mês. Somente 9,1% dos profissionais entrevistados (0,6% da amostra) apostam em alta de preços. Os demais sinalizam estabilidade.
Derivados
Os preços do leite UHT e do queijo muçarela caíram pelo quarto mês seguido em outubro no mercado paulista, apurou o Cepea. No caso do UHT, porém, os pesquisadores afirmam que ao fim de outubro os valores reagiram “influenciados por certo aquecimento da demanda por esse produto”.
