Depois de recuar por quase 5 meses, os preços do leite UHT e da muçarela registraram alta no mercado atacadista do estado de São Paulo.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a indústria elevou os preços pedidos pelos derivados, em uma tentativa de alavancar a recuperação de suas margens.
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Entre os dias 16 e 20 de outubro, o valor médio do leite UHT foi de R$ 2,03 o litro, alta de 2,2% frente à média da semana anterior.
No caso da muçarela, o aumento foi menor: de 0,1% na mesma comparação, com média de R$ 14,09 o quilo no período.
