O preço do leite aos produtores rurais em novembro, referente à produção de outubro, deve ficar estável. De acordo com um levantamento realizado pela Scot Consultoria, 48% dos laticínios pesquisados acreditam em uma manutenção nas cotações do produto ao produtor rural. Outros 45% estimam queda para o leite e apenas 7% projetam uma elevação dos valores.
Para o mês de dezembro, o tom do mercado é de estabilidade a ligeira alta no preço do leite ao produtor. Ou seja, o viés baixista deverá se manter apenas no curto prazo, com a produção crescente em importantes regiões produtoras, como a Sudeste, somada a demanda patinando na ponta final da cadeia.
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É importante destacar, porém, que o aumento dos custos de produção e as margens menores deverão limitar os incrementos na produção de leite em curto e médio prazos.
