O preço do leite no mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, subiu na primeira quinzena de fevereiro.
Desde dezembro de 2016, as cotações estão em alta e corroboram com o cenário de produção de leite em queda nas principais regiões produtoras do país.
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Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, o preço médio está em R$ 1,375 por litro, posto na plataforma, com negócios em até R$ 1,50 por litro. Em Minas Gerais e Goiás, os negócios ocorrem em R$ 1,353 e R$ 1,345 por litro, respectivamente.
Em curto prazo, a expectativa é de mercado firme e mudança nos preços do mercado spot, que devem subir ainda mais.
