A produção de leite no Brasil deve aumentar 2% em 2015, impulsionada pela demanda doméstica relativamente forte e pela exportação de lácteos, prevê o adido do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) no país. O relatório anual, divulgado nesta semana, aponta a importância da recente abertura do mercado da Rússia para os produtos lácteos brasileiros.
De acordo com o adido, a produção de leite com inspeção do governo em 2015 deve totalizar 26,101 bilhões de toneladas, acima dos 25,489 bilhões de toneladas em 2014. Para o próximo ano, o USDA espera que o Brasil produza 26,623 bilhões de toneladas de leite.
Entretanto, o USDA alerta que, considerando também a captação de leite que não passa por inspeções, a produção deve somar 37,3 milhões de toneladas, sendo 11,279 milhões de toneladas de leite não inspecionado.
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Quanto aos produtos lácteos, o adido prevê que a produção de queijo vai aumentar 2% em 2015, para 751 milhões de toneladas. Segundo a avaliação do USDA, a alta é “impulsionada pelo pequeno crescimento do setor de fast-food e principalmente pelas novas oportunidade de exportação do produto”. Entretanto, os embarques ao exterior ainda devem ser “insignificantes” e devem alcançar 2,5 milhões de toneladas neste ano, afirmou o adido.
A produção de manteiga no Brasil também deve registrar alta de 2% em 2015, para 87 milhões de toneladas. No ano que vem, a expectativa é de nova alta de 1%, refletindo a possibilidade de exportação para a Rússia, disse o adido do USDA.
