O mercado físico do boi gordo registrou preços acomodados nesta quinta-feira (13). No entanto, alguma melhora dos preços já pode ser notada, a começar pelo mercado paulista.
Mesmo assim esse movimento ainda ocorre de maneira tímida, em linha com o recente comportamento do câmbio, operando de maneira bastante desvalorizada no decorrer desta semana.
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Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a posição das escalas de abate ainda é um impeditivo de altas mais contundentes da arroba do boi gordo, pois os frigoríficos construíram uma dianteira confortável durante o mês de maio e agora encontram condições para sustentar os preços.
Preços da arroba
- São Paulo: R$ 217,58
- Goiás: R$ 199,67
- Minas Gerais: R$ 206,59
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- Mato Grosso do Sul: R$ 213,57
- Mato Grosso: R$ 206,78
Boi no atacado
O dia foi de acomodação também para os preços da carne bovina no atacado. Segundo Iglesias, a segunda quinzena do mês tende a ser pautada por pouco espaço para recuperação dos preços, em linha com um perfil de demanda mais comedido.
Por outro lado, a carne de boi vem ganhando competitividade na comparação as proteínas concorrentes, em particular a carne de frango, pontuou Iglesias.
O quarto traseiro ainda é precificado a R$ 17,00 por quilo. A ponta de agulha segue precificada a R$ 12,50 por quilo. O quarto dianteiro permanece no patamar de R$ 12,50, por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,70%, sendo negociado a R$ 5,3670 para venda e a R$ 5,3650 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3620 e a máxima de R$ 5,4153.
