Considerando-se a série de preços nominais do Cepea, a primeira vez que o preço médio do frango vivo superou os R$ 2,00 foi em dezembro de 2010, mas o valor acabou perdendo a sustentação em janeiro e fevereiro seguintes.
Em 2011, essa é a terceira vez que a média supera os R$ 2,00 o quilo, em março, o animal foi negociado a R$ 2,10 o quilo e, em agosto, a R$ 2,09 o quilo, em termos nominais. Segundo pesquisadores do Cepea, essa valorização está atrelada, principalmente, à maior demanda (tanto externa quanto interna).
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Ao contrário do movimento observado no final de 2010, o volume de carne defrango embarcado tem aumentado nos últimos meses de 2011. No mercado doméstico, com o patamar alto de preços da carne bovina, o mercado da carne de frango segue aquecido.
