Mercado avícola ajusta oferta à demanda por carne

Segundo o Cepea, há indícios de que a produção de animais para abate esteja aumentandoA isenção de impostos federais sobre produtos da cesta básica torna também as carnes mais baratas. Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) avaliam que, para os setores produtivos, o impacto tende a ser positivo porque estimula o consumo. Porém, a definição dos preços depende também da oferta.

No mercado avícola, o segmento de produção animal vem, aos poucos, ajustando a oferta à demanda, visto que o alojamento de animais no segundo semestre de 2012 caiu 5,6% comparado com o mesmo período de 2011, e os preços da carne de frango ainda seguem em níveis elevados. Por outro lado, há indícios de que a produção de animais para abate esteja aumentando.

A procura por pintinhos de corte, especialmente por parte das integradoras, tem crescido neste início de 2013, e os preços estão em queda na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Esse comportamento, porém, é atribuído a fundamentos que antecedem o anúncio do governo. Nesta primeira semana após a divulgação de desoneração de impostos federais ao segmento varejista, levantamentos do Cepea ainda não identificaram efeitos sobre os negócios ao produtor e no atacado.