As programações de abate, conforme a Scot, não estão confortáveis como no início da semana anterior. As escalas no Estado atendem, em média, quatro dias. Em Cuiabá (MT), a oferta de boiadas reduziu nos últimos dias, colaborando para preços firmes em curto prazo.
Situação parecida ocorre no Triângulo Mineiro, ainda segundo o levantamento, onde a menor disponibilidade de boi gordo deu força para a reação da arroba. As vendas no mercado atacadista de carne com osso foram razoáveis no fim da semana passada.
Desvalorização em Belo Horizonte
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O estudo da Scot indica que, em Belo Horizonte (MG), o boi gordo está cotado em R$ 88,00 por arroba a prazo. O valor representa recuo de R$ 9,00 por arroba desde o início do ano. A oferta de animais terminados, na avaliação dos técnicos, é razoável na região.
Em relação ao mesmo período de 2011, houve desvalorização de R$ 9,00 por arroba, em valores nominais. O preço médio do boi gordo nos primeiros sete meses do ano foi de R$ 90,40 por arroba. O valor é 3,3% inferior, na comparação com o mesmo período de 2011, também em valores nominais. O diferencial de base em relação a Barretos (SP) está em -3,8%. Este é um dos menores diferenciais de base, considerando as 31 praças pesquisadas pela consultoria.
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