Em Minas Gerais, a escassez fez algumas indústrias paralisarem as operações temporariamente como medida econômica. De maneira geral, as escalas de abate eram heterogêneas e atendiam, em média, três a quatro dias.
Conforme a Scot, o fator relevante que colaborou para a pressão baixista foi a fraca demanda do mercado atacadista de carne com osso, onde as vendas não evoluíram. A expectativa em curto prazo é que a movimentação no atacado com osso melhore.
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A vaca casada recuou para R$ 6,35 o quilo em São Paulo. As demais peças ficaram estáveis.
