As escalas de abate no Estado atendem, em média, de dois a três dias úteis. As indústrias com escalas mais curtas chegam a pagar R$ 116,00 por arroba nas mesmas condições.
Em Mato Grosso do Sul, houve altas em duas das três praças pecuárias pesquisadas. Em Campo Grande e Dourados, os bois foram negociados, em média, por R$ 107,00/@ e R$ 107,50/@, à vista, respectivamente.
No mercado atacadista de carne com osso, houve valorização para o boi casado de animais castrados, que está cotado, em média, em R$ 7,21 o quilo. A alta semanal foi de 1,7%.
Segundo analistas da Scot, o início de fevereiro deve apresentar melhora na demanda devido à população mais capitalizada, o que deve sustentar os preços de carne.
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