Mercado do boi gordo está em alta

Escalas mais enxutas fazem com que as indústrias ofertem preços de balcão maioresSegundo levantamento da Scot Consultoria, na quarta, dia 31, a referência para o animal terminado em São Paulo subiu pela segunda vez na semana, fechando em R$ 97,00/arroba, à vista, e R$99,00/arroba, a prazo.

Algumas indústrias ofertavam até R$ 1,00/arroba acima dessa referência. Boa parte dos frigoríficos paulistas tenta compor as escalas do início da próxima semana.

Cenário parecido ocorre no Triângulo Mineiro, onde a dificuldade para comprar boiadas reduziu as programações de abate nos últimos dias.

A pressão compradora no Mato Grosso do Sul tem sido grande. Mesmo que pontuais, foram verificados negócios em cerca de R$ 95,00/arroba, à vista.

No mercado atacadista de carne com osso houve recuo para a vaca casada, que tem sido negociada por R$ 6,00/kg. As vendas seguem em ritmo lento, porém, a tendência é de melhora nos próximos dias, com o abastecimento do varejo.