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Mercado do boi gordo fica estável no início da semana

Preço de referência da arroba está em R$110,00, à vistaO mercado do boi gordo ficou estável na segunda, dia 14, segundo a Scot Consultoria. O preço de referência da arroba do boi gordo está em R$110,00, à vista. A venda de carnes está fria, o que tem puxado para baixo a cotação do boi casado. O varejo resiste aos preços vigentes e força negócios a preços menores.

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O cenário vem ocasionando queda na margem de comercialização da carne. Em uma semana, o equivalente Scot Carcaça passou de 20,1% para 17,9%. Em alguns Estados com oferta de animais de confinamento, já ocorrem negociações do boi gordo em patamares menores de preços, como em Tocantins e Minas Gerais.

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