Algumas empresas mantêm a pressão de baixa em São Paulo e se abastecem nas praças vizinhas. Associando a compra por frigoríficos no Estado, a oferta de animais de pasto tem diminuído. Consequentemente, houve valorização em Mato Grosso do Sul e Goiás, mesmo com a maior saída de animais confinados neste último.
No mercado atacadista de carne com osso houve reajuste. A consultoria indica que as vendas fluem melhor. O boi casado de animais castrados é negociado por R$ 6,01 o quilo.
Reposição e boi gordo em queda em Mato Grosso do Sul
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Nos últimos 13 meses, Mato Grosso do Sul foi um dos Estados que registrou maior desvalorização das categorias de reposição, atrás apenas de Goiás e São Paulo, conforme a Scot. As quedas variaram de 4,1% para o bezerro de ano, cotado em R$ 740,00 por cabeça, a 9,6% para o boi magro, cotado em R$ 1.050,00 por cabeça. O boi gordo recuou 10,2% neste período, cotado em R$ 84,33 por arroba na média do Estado.
Desde janeiro, a maior desvalorização ocorreu para o garrote, 6,4%, cotado em R$ 870,00 por cabeça. A relação de troca com o boi gordo que mais recuou nos últimos 13 meses, de acordo com o estudo, foi a do bezerro de 12 meses, de 5,2%. É possível comprar, atualmente, 1,92 bezerro de 12 meses com a venda de um boi gordo de 16,5 arrobas.
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