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No atacado, as vendas de carcaça in natura ainda estão fracas, os compradores mantiveram os pedidos reduzidos, mesmo em uma época do mês onde as vendas se aquecem para a recomposição do varejo.
O preço de referência da carcaça especial se manteve em R$ 7,10 ao quilo. No varejo, com a expectativa de entrada dos salários, foi observada alta no preço do pernil com osso, de 4,3%, estando cotado, em média, em R$ 11,75 ao quilo.
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