Desde a segunda quinzena de abril, o suinocultor em São Paulo está recebendo R$ 43,00 por arroba. Em comparação com 2011, no mesmo período, houve uma queda de 13,9%, quando estava cotado em R$ 49,00 por arroba. A estabilidade também é registrada no atacado, onde o quilo da carcaça suína continua sendo negociado, em média, por R$ 3,60 no Estado.
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A perspectiva para a próxima semana é de aquecimento na demanda, impulsionado pelos pagamentos de salários e pela queda na temperatura, período em que o consumo de carne suína aumenta.
