Segundo levantamento, a referência do boi gordo ficou estável no Estado, em R$ 98,50/arroba, à vista, e R$ 99,50/arroba, a prazo. Ofertas de compra acima da referência foram registradas com mais frequência. Boa parte das indústrias paulistas está compondo suas escalas com boiadas de Estados vizinhos, o que deixa estes mercados com preços firmes.
No mercado atacadista de carne sem osso, houve alta para as peças de traseiro e dianteiro em função da demanda, que deu sinais de melhora, e dos estoques, que estão mais enxutos. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 6,27/kg.
