Segundo o levantamento, na segunda, dia 15, em São Paulo, a referência para o boi gordo fechou em R$ 103,00 a arroba, à vista, e em R$ 104,50 a arroba, a prazo. Está cada vez mais difícil negociar abaixo destes valores. As programações de abates atendem, em média, de dois a três dias úteis no Estado.
No mercado atacadista de carne com osso, o ritmo das vendas diminuiu. Houve dificuldade de escoamento do produto em relação às semanas anteriores. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 6,57 o quilo. Desde o início do mês, o preço da carcaça subiu 2,7%.
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Relação de troca do boi gordo com o bezerro desmamado é a menor do ano no Pará
Os pastos do Pará se encontram em boas condições, já que o Estado tem recebido chuvas fora de época nas últimas semanas. Segundo a Scot, a categoria mais demandada no Estado tem sido o bezerro desmamado (5,5 arrobas). Atualmente, o animal é vendido, em média, por R$ 620,00, alta de 3,3% no intervalo. Em julho de 2012, o animal era negociado por R$ 600,00.
Atualmente, compram-se 2,36 bezerros desmamados com a venda de um boi gordo (16,5 arrobas) no Estado. É a menor relação de troca registrada em doze meses.
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