Apesar do período de início de mês, quando o consumo tende a aumentar, a oferta de ovos segue elevada, pressionando os valores em algumas praças.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a entrada de ovos do tipo caipira no mercado tem aumentado, elevando a competição com os ovos comerciais.
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Entre os dias 30 de agosto e 6 de setembro, o preço médio do ovo tipo extra, branco, colocado na grande São Paulo, recuou 1%, com a caixa de 30 dúzias negociada a R$ 87,72 na quarta-feira, dia 6. Para retirada em Bastos (SP), as cotações do produto diminuíram 0,8%, para R$ 82,35 a caixa na quarta-feira.
Nas próximas semanas, o volume ofertado ainda deve crescer, já que temperaturas mais altas favorecem a produção e reduzem a qualidade dos ovos, o que pressionaria ainda mais os valores.
