No Estado, as escalas atendem, em média, de cinco a seis dias úteis. Conforme análise da Scot, o preço do boi gordo não se beneficiou do período típico de entressafra e o recuo da referência à vista desde o início do ano chega a 8,6%.
As compras em Estados vizinhos, como Goiás, ocorrem com frequência e colaboram para o cenário das cotações em São Paulo. No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 5,92 o quilo, gerando uma receita de R$ 88,80 por arroba de carcaça vendida pela indústria.
Preço provoca desânimo no mercado de reposição em Goiás
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Na análise dos técnicos da Scot, o mercado de reposição em Goiás segue em ritmo lento. A praça de Goiânia (GO) se destaca com o menor preço do boi gordo, chegando ao valor de R$ 81,00 a arroba à vista. O valor é 7,9% mais baixo ao praticado no início deste ano. Segundo o levantamento, o diferencial de base em relação a Barretos (SP) é de -9,8%.
Para os profissionais da consultoria, este é um dos fatores que desestimulam o pecuarista do Estado a investir no mercado de reposição. Desde janeiro, a categoria que mais desvalorizou foi o boi magro, com redução 7,2% no preço.
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