— Em 2012 ainda acreditamos que haverá diferença de preços entre os dois períodos, porque mesmo com uma maior oferta de confinados não será suficiente para atender a demanda — disse a zootecnista e especialista em economia do banco, Mariana Peres.
No Brasil, 10% da oferta de animais para o abate é terminada em confinamento e 90% em pasto. Nos Estados Unidos, é o inverso: 90% em confinamento e 10% em pasto. Segundo ela, esse porcentual tende a crescer no Brasil devido à necessidade de intensificação da produção ante a uma utilização menor de áreas de pastagem.
O economista da instituição financeira Marcelo Petersen Cypriano ressaltou que a grande oferta de fêmeas para abate, observada desde o final do ano passado, não deverá se manter até a entressafra.
— Essa oferta não será suficiente para derrubar os preços também lá na entressafra — afirmou.
A Pesquisa de Intenção de Confinamento, divulgada pela primeira vez nesta terça-feira pelo Banco Original, ainda mostrou que, do total de animais confinados em 2012, a maioria será abatida em outubro (17%) e novembro (17%), depois em setembro (16%) e agosto (15%).
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— Antes havia uma redução drástica da oferta de confinados já em novembro. A pesquisa nos mostrou que neste ano novembro também deverá ter grande oferta de confinados — explicou Mariana.
Ferramentas de proteção do preço
Além da maior utilização do confinamento como estratégia da atividade, o pecuarista está recorrendo mais a ferramentas financeiras de proteção contra oscilação de preços. Na média nacional, o estudo apontou um crescimento de 140% na utilização desses instrumentos em 2012 ante 2011. Dentre os instrumentos que deverão ter maior taxa de crescimento estão contratos de opções de vendas (315%), mercado futuro (194%) e mercado a termo (44%). “É a profissionalização do setor”, disse Mariana.
O levantamento mostrou ainda que em 2011 o peso médio dos animais de confinamento no momento do abate era de 17,9 arrobas, um rendimento de carcaça de 53,8% e uso de 70% de concentrado na dieta.
— A evolução das diferenças regionais desses indicadores serão acompanhados, para que seja observada a intensificação desta etapa do sistema de produção da cadeia — informou Cypriano.
