Em São Paulo, os negócios acima da referência, atualmente em R$ 99,50/arroba, à vista, são recorrentes. As escalas atendem entre três e quatro dias, na maioria dos casos. Há empresas com escalas maiores, mas com falhas nos abates.
Em Mato Grosso do Sul, as pastagens têm permitido que o pecuarista mantenha os animais no pasto, o que colaborou com valorizações em Dourados (MS) e Campo Grande (MS). Os negócios são realizados a R$ 95,00/arroba, à vista, em ambas as regiões.
Carne bovina no atacado
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No mercado atacadista, a demanda por dianteiros está melhor, segundo o levantamento da Scot Consultoria. Houve valorizações para as peças de animais castrados e inteiros. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$ 6,41/kg, valor 0,8% maior que há uma semana. Desde o início do mês, a valorização é de 4,4%.
Nos últimos dias, a alta nos preços foi puxada pelas carnes de dianteiro, já que a população está mais descapitalizada e tende a aumentar o consumo de produtos de menor valor em relação aos cortes de traseiro. Apesar da valorização, a margem da indústria está pressionada, já que a arroba do boi gordo se mantém em alta.
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