? Tinha receio de misturar a carne com diversos outros alimentos, até mesmo por causa do colesterol. Agora, a carne suína entrou de vez para o cardápio da minha família ? afirma a pensionista.
A dona de casa Janete Nogueira Vieira, de 46 anos, pensava da mesma forma. Foi somente após participar das oficinas que ela deixou o preconceito de lado.
? Tinha muitas dúvidas e mudei minha opinião ? reforça.
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Segundo uma das coordenadoras da Associação Brasileira de Criadores de Suínos, Lívia Machado, o projeto conseguiu alcançar resultados expressivos.
? Se nosso objetivo era quebrar esse preconceito que existe em relação à carne suína, acredito que conseguimos. Isso pode ser avaliado pelo número de presentes nas oficinas, que superaram nossas expectativas ? destaca.
Foram mais de 600 pessoas que participaram das atividades práticas e teóricas sobre o tema e que tiveram a oportunidade de degustar pratos montados nas oficinas.
