Os preços dos ovos iniciaram o ano em queda em todas as regiões pesquisadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Esse cenário se deve à típica demanda enfraquecida em começo de ano, reforçada pelas férias escolares.
Além disso, a disponibilidade elevada do produto tem dificultado as negociações, permitindo lacunas muito amplas entre os preços ofertados em função de descontos.
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Na parcial deste mês (até o dia 11), o ovo tipo extra, branco, foi negociado, em média, a R$ 78,05 por caixa de 30 dúzias colocada na grande São Paulo, desvalorização de 11,9% frente a dezembro de 2017.
Para o ovo tipo extra, vermelho, o recuo foi de 9,2% na mesma região, com a média dos negócios a R$ 75,3 a caixa.
