Considerando a média nacional, o produtor recebeu R$ 0,818 por litro, alta de 1,7% em relação ao pagamento anterior. O preço atual, porém, está 0,5% menor que o vigente no mesmo período de 2011, em valores nominais.
Para o próximo pagamento, a ser realizado na metade de dezembro, o mercado sinaliza estabilidade, com possibilidade de queda nos valores pagos aos produtores. A pressão de baixa é maior nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, onde o incremento na produção deve ser mais significativo em curto prazo.
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Na segunda quinzena de novembro, os preços dos lácteos no atacado ficaram praticamente estáveis, considerando a média de todos os produtos pesquisados. No varejo, houve valorização de 0,6% nas cotações dos produtos, na comparação com a primeira quinzena de novembro.
A expectativa é de mercado frouxo em curto prazo. Além do aumento da oferta de matéria-prima daqui em diante, a tendência é de demanda menor por lácteos nos próximos meses.
