Transformar a carne brasileira em produto diferenciado é um dos desafios da cadeia da bovinocultura

Brasil é um dos maiores produtores mundiais de carne bovina, produz por ano, em média, mais de nove mil toneladasA cadeia produtiva da carne bovina compreende um conjunto de agentes interativos. São fornecedores de insumos, sistemas produtivos da pecuária, indústrias de transformação, distribuição, comercialização e por fim, os consumidores - tanto internos como externos. Tudo isso são etapas que precisam ser organizadas. Mas um dos desafios é que essa cadeia apresenta muitas diferenças.

Mês de agosto marca a retomada das exportações de carnes brasileiras

Países da Ásia e do Oriente Médio foram os destaques entre os compradores de carne bovina e de frango do Brasil no mêsPaíses da Ásia e do Oriente Médio foram os destaques entre os compradores de carne bovina e de frango do Brasil no mês de agosto. Eles ajudaram na retomada das exportações desses produtos, quase dois meses depois do início do embargo russo a frigoríficos brasileiros. Mesmo com os problemas na Rússia, representantes do setor acreditam que a retomada das vendas se mantenha nos próximos meses.

Preço do quilo do suíno recua para R$ 1,95 no Rio Grande do Sul

Valor mínimo apresentou queda de R$ 0,11 nesta semanaO preço médio do suíno independente no Rio Grande do Sul, também conhecido por suíno gaúcho, recuou R$ 0,11 nesta semana, cotado a R$ 1,95 o quilo. O preço mínimo teve queda de R$ 0,12 e chegou a R$ 1,77. O valor máximo subiu R$ 0,05 e chegou a R$ 2,47, segundo informações da Associação dos Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS). O número de suínos pesquisados foi de 8.576, com peso médio de 106,9 quilos. A saca de milho teve estabilidade, cotada a R$ 27,55. O preço de farelo de soja

Concentração do mercado de abate preocupa pecuaristas

Cerca de 35% do abate de bovinos está nas mãos dos três maiores frigoríficos do paísA concentração do mercado de abate nas mãos de poucas empresas causa preocupação dos pecuaristas. Cerca de 35% do abate de bovinos no Brasil está nas mãos dos três maiores frigoríficos do país. Na opinião do economista Marco Antônio Nogueira, o gerenciamento equivocado de algumas empresas, a concorrência com os frigoríficos clandestinos e a necessidade de maior escala, levaram à atual situação do setor, cenário que diminui ainda mais o poder de negociação do pecuarista.

Câmara Setorial da Suinocultura é reinstalada após sete anos no Rio Grande do Sul

Evento realizado em Estrela (RS) serviu para debater principais gargalos da suinocultura gaúcha e recolher elementos para o alinhamento estratégico do setorA Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio (Seapa) do Rio Grande do Sul reinstalou, após sete anos, a Câmara Setorial da Suinocultura, em encontro realizado no município de Estrela (RS) que se encerrou nesta terça, dia 6. O evento contou com a participação de representantes da secretaria, Fepagro, Emater, Famurs, Fetag, de entidades representantivas do setor, cooperativas e de representantes do sistema bancário oficial.

Mendes Ribeiro Filho e Fernando Pimentel podem ir à Rússia para tratar do embargo às carnes brasileiras

Bloqueio russo foi tema de reunião entre os dois ministros, que concordaram em visitar o país ,caso seja necessárioO ministro da Agricultura, Mendes Ribeiro Filho, e o ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Fernando Pimentel, podem ir a Moscou na tentativa de acabar com o bloqueio russo às carnes brasileiras, que já dura quase três meses e prejudica principalmente o setor de carne suína.

Governo e diretoria do JBS discutem situação de trabalhadores demitidos em Presidente Epitácio (SP)

Guerra fiscal é o principal motivo do fechamento de frigorífico na cidade paulista, que será transferido para o Mato Grosso do SulUma reunião nesta terça, dia 6, em São Paulo, reuniu deputados, representantes do governo e a diretoria do frigorífico JBS. O objetivo era discutir a situação de mais de mil trabalhadores da planta de Presidente Epitácio (SP), que foram demitidos por causa do fechamento da unidade. A sala Paulo Kobayash ficou lotada. Cerca de 80 funcionários demitidos acompanharam a reunião. Os deputados estaduais discutiram juntamente com o prefeito de Presidente Epitácio, um representante da secretária da faze

Valor das exportações de frango sobe 23% em 2011, aponta Ubabef

Volume embarcado da carne entre janeiro e agosto deste ano também superou o realizado no mesmo período do ano passadoAs exportações brasileiras de carne de frango entre janeiro e agosto renderam US$ 5,380 bilhões, 23,1% acima do registrado no mesmo período de 2010, de US$ 4,371 bilhões. Os dados são da União Brasileira de Avicultura (Ubabef). O volume embarcado nos oito meses cresceu 3,2%, atingindo 2,593 milhões de toneladas ante 2,513 milhões de toneladas. No comparativo mensal, o resultado também foi positivo. Em agosto foram embarcadas 354,3 mil toneladas, 1,8% mais que as 347,9 mil toneladas exportadas no

Ritmo de negócios no mercado do boi gordo apresenta lentidão, aponta consultoria

Frigoríficos pequenos diminuíram a compra e grandes empresas avançam as escalas de abate e pressionam negativamente as cotaçõesO ritmo de negócios com boi gordo apresenta lentidão neste início de semana. Conforme informações da Scot Consultoria, os frigoríficos pequenos estiveram fora das compras, aguardando para posicionarem os preços de balcão. Já as grandes empresas relataram avanço significativo das escalas de abate e pressionam negativamente as cotações.

Preços dos alimentos sobem 0,72% em agosto e puxam alta do IPCA, diz IBGE

Valores das carnes aumentaram 1,84% durante o mês. Item exerceu o principal impacto individual no Índice, de 0,04 ponto porcentualOs preços dos alimentos, que haviam registrado queda de 0,34% em julho, voltaram a subir em agosto e puxaram a alta de 0,37% do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). O grupo teve alta de 0,72%, causando um impacto de 0,17 ponto porcentual, o correspondente a 45% do índice geral do mês, informou nesta terça, dia 6, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).