Contudo, é difícil avaliar a produção de leite em vacas de corte, principalmente, por serem criadas exclusivamente sob regime de pastejo. Particularmente, muitos acreditam que seja impraticável adaptar os animais acostumados apenas à liberdade das pastagens à ordenha mecânica.
A ordenha mecânica é uma técnica promissora e que deve ser bem explorada. Para isso, a Embrapa realizou uma pesquisa a fim de prover informações para a obtenção de dados de produção de leite em vacas de corte por meio de ordenha mecânica, bem como estimar a curva de lactação resultante de maneira otimizada.
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>> Confira a pesquisa completa da Embrapa
A variabilidade na produção de leite deve-se a vários fatores, como grupo genético e idade da vaca, capacidade de ingestão do bezerro (que é influenciada pelo grupo genético, tamanho, idade e sexo), estado nutricional da vaca, temperatura ambiente e estádio da lactação. Aliada a todas essas fontes de variabilidade, a interação entre elas aumenta ainda mais a complexidade da resposta.
