Sérgio Roberto Barbosa Reis é diretor de um frigorífico do interior de Minas Gerais. A empresa atende somente o mercado interno, mas tem enfrentado dificuldades com a alta no preço do boi gordo.
O empresário é um dos participantes da Expofrigo, em Nova Odessa, na região de Campinas. A feira reúne o setor privado e também especialistas do setor. O objetivo é mostrar tecnologias e também discutir as questões que preocupam a cadeia produtiva da carne.
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O professor universitário Pedro Eduardo de Felício se dedica a estudos sobre a carne bovina há mais de 30 anos. Na opinião dele, apesar da escassez de oferta no momento, a expectativa é otimista.
