Os preços são influenciados pela maior oferta de boi no mercado interno. Esse cenário se agravou especialmente com a forte redução das exportações brasileiras nos últimos dois anos. Segundo a consultoria, os Estados Unidos reduziram as importações e restaram os consumidores de menor valor agregado.
A redução do volume exportado foi de 13% nos primeiros sete meses de 2009 em relação ao mesmo período de 2008. Quando comparado com 2007, a redução é ainda maior, chegando a 33% nos embarques totais para o mesmo período analisado.
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Apesar disso, o consumo no mercado interno acabou compensando parte das perdas, e houve um desequilíbrio entre as regiões.
No Centro-Oeste estão localizadas boa parte das plantas de frigoríficos que deixaram de operar no auge da crise. Com isso, a oferta ficou maior fazendo com que os preços ficassem ainda menos competitivos se comparados ao Estado de São Paulo.
