Os frigoríficos que pagaram mais pela matéria-prima nos últimos dias conseguiram dar um fôlego de um ou dois dias às programações abate. A situação, porém, não está confortável para a indústria, pois as escalas atendem, em média, três dias úteis no Estado.
Houve valorização da carne com osso no atacado. Os estoques enxutos dos frigoríficos e a demanda, que tem se mantido em bons patamares nos últimos dias, são os principais fatores. O boi casado de animais castrados é negociado por R$ 6,57 o quilo. A vaca casada está cotada em R$ 6,00 o quilo.
