Preços do boi gordo ainda sobem em meio a cenário de transição de safra

O mercado físico do boi gordo registrou preços firmes nesta segunda-feira (13). Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos enfrentam uma maior dificuldade na composição de suas escalas de abate. Nesse ambiente a tendência ainda é de reajustes no curto prazo.

“O mercado pecuário está em um momento de transição, entre a safra e a entressafra, com perspectiva de retração do primeiro giro de confinamento em 2022 em função do padrão de custos elevado no final do primeiro trimestre, o que impactou na decisão de confinamento”, assinalou Iglesias.

Em relação às exportações de carne bovina, a China ainda mantém sua política de tolerância zero contra traços de Covid 19 em embalagens. No início da semana, mais um frigorífico brasileiro, de Tangará da Serra/MT, sofreu embargo.

Com isso, em São Paulo, capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 311,00 na modalidade a prazo. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 290,00. Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 274,00. Em Uberaba, Minas Gerais, preços a R$ 275,00 por arroba. Em Goiânia, preços a R$ 277,00 a arroba.

Boi gordo no atacado

O mercado atacadista voltou a apresentar alta em seus preços no início da semana. Segundo Iglesias, a expectativa é que esse movimento acabe perdendo intensidade ao longo da segunda quinzena do mês, período que contará com menor apelo ao consumo. “O perfil de consumo delimitado para 2022 ainda aponta para a preferência de proteínas que causem menor impacto na renda média, a exemplo do frango e dos ovos propriamente dito”, disse Iglesias.