Preço da carne bovina está quase 17% mais alto em São Paulo que em Mato Grosso

Análise do Imea revela que o boi gordo está mais valorizado que a categoria de reposição, favorecendo aqueles que possuem boiadas terminadasNeste mês, os preços do boi gordo recebidos em São Paulo estão 16,51% mais altos que em Mato Grosso, situação melhor que a encontrada em dezembro, quando a diferença era de 18,81%, informou o Instituto Mato-Grossense de Economias Agropecuárias (Imea).  A movimentação de preços nas duas praças foi favorável aos bovinocultores de corte do Mato Grosso, pois reduziu o diferencial de base.

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Com um atraso de um mês em relação a São Paulo, as cotações do boi gordo estão em forte valorização no Mato Grosso. No período de novembro para dezembro, os preços do boi gordo em São Paulo valorizaram 3,94% e em Mato Grosso apenas 0,78%. Agora, na comparação de dezembro com janeiro, Mato Grosso acumula uma alta de 3,5% e preços variando de R$ 94,96 a arroba para R$ 98,28/@. Já na praça paulista do boi gordo a valorização de dezembro para janeiro é de 1,49%, com preços saindo de R$ 112,83/@ para 114,51/@.

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Reposição

A arroba do boi gordo no Mato Grosso está em um dos maiores níveis nominais da história (R$ 94,54), alta de 2,14% na comparação com dezembro (R$ 92,56). Essa movimentação de preços fez o spread entre as duas categorias diminuir, isto é, em dezembro a diferença entre a arroba do bezerro de ano e o boi gordo era de 17,47%, já neste mês caiu para 15,21%. A análise revela que o boi gordo está mais valorizado que a categoria de reposição na região, favorecendo aqueles que possuem boiadas terminadas e que já planejam repor seu plantel.

Relação de troca

O levantamento de preços dos insumos agropecuários e benfeitorias do Imea revelou que o arame liso ovalado está levemente mais caro em Mato Grosso, registrando alta de 0,37% em dezembro. No mesmo período de análise, a arroba do boi gordo no Estado valorizou 0,78%. Com esse cenário, a relação de troca entre a arroba do boi gordo e a benfeitoria ficou estável.

Veja entrevista com o pecuarista Moisés dos Santos, de Alta Floresta (MT), sobre os preços do boi na região:

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