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Traseiro com osso teve aumento de 5,47% em comparação a julhoOs principais cortes de carne bovina sofreram reajustes em Mato Grosso no mês de agosto. Segundo dados do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (IMEA), o traseiro com osso fechou o mês negociado, em média, a R$ 7,71 por quilo. No mês anterior, o mesmo corte era negociado em R$ 7,31 por quilo, registrando aumento de 5,47%.
De acordo com a Scot Consultoria, a ponta de agulha e a carcaça casada também sofreram aumento entre julho e agosto. A ponta de agulha subiu de R$ 5,08 por quilo para R$ 5,20 por quilo, e carcaça casada passou de R$ 6,11 por quilo em julho para R$ 6,19 por quilo em agosto.
Em contrapartida, o dianteiro com osso teve queda de 4,34% em agosto, registrando R$ 5,06 por quilo em julho e R$ 4,84 por quilo em agosto.
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